יצרן מחיר טוב XANTHAN GUM CAS תעשייתי CAS ： 11138-66-2

תיאור קצר:

מסטיק קסנטן, הידוע גם בשם Hanseonggum, הוא סוג של אקסופוליסכריד מיקרוביאלי המיוצר על ידי קמפסטריס Xanthomnas עם פחמימות כחומר גלם ראשי (כמו עמילן תירס) באמצעות הנדסת תסיסה. יש לו ריאולוגיה ייחודית, מסיסות מים טובה, יציבות לחום ובסיס חומצה, ויש לה תאימות טובה למגוון מלחים. כחומר עיבוי, ניתן להשתמש באופן נרחב על סוכן מתלים, תחליב, מייצב, במזון, בנפט, רפואה ועוד 20 תעשיות, הוא כיום סולם הייצור הגדול בעולם ופוליסכריד מיקרוביאלי בשימוש נרחב מאוד.

מסטיק קסנטן הוא צהוב בהיר עד אבקה מטלטלת לבנה, מעט מסריח. מסיסים במים קרים וחמים, תמיסה ניטרלית, עמידה בפני הקפאה והפשרה, בלתי מסיסה באתנול. פיזור מים, תחליב לקולואיד צמיג הידרופילי יציב.

שלח אלינו דוא"ל

פירוט מוצר

תגי מוצר

מאפיינים

1） עם עליית קצב הגזירה, התכונות הריאולוגיות האופייניות, בגלל הרס הרשת הקולואידלית, מצמצמים את הצמיגות ומדללים את הדבק, אך ברגע שכוח הגזירה נעלם, ניתן לשחזר את הצמיגות, כך שיש לו שאיבה טובה ותכונות עיבוד. על ידי שימוש בנכס זה, מסטיק קסנטן מתווסף לנוזל שצריך לעבות. הנוזל לא רק קל לזרום בתהליך ההובלה, אלא גם יכול להתאושש לצמיגות הנדרשת לאחר שהוא עדיין. לכן הוא נמצא בשימוש נרחב בענף המשקאות.

2 m נוזל צמיגות גבוה המכיל 2% ~ 3% מסטיק קסנטן בריכוז נמוך, עם צמיגות עד 3 ~ 7pa.s. צמיגותה הגבוהה הופכת את זה לסיכויי יישום רחבים, אך יחד עם זאת היא מביאה צרות לעיבודו של הייצור. 0.1% NaCl ומלחים אחרים לא מקבילים ו- Ca, Mg ומלחים דו -ערכיים אחרים יכולים להפחית מעט את הצמיגות של תמיסת הדבק הנמוכה מתחת ל 0.3%, אך יכולים להגביר את הצמיגות של תמיסת הדבק עם ריכוז גבוה יותר.

3） לצמיגות של מסטיק קסנטן עמיד בחום כמעט ולא יש שינוי בטווח טמפרטורות רחב יחסית (- 98 ~ 90 ℃). צמיגות הפיתרון לא השתנתה באופן משמעותי אפילו אם הוא נשמר על 130 ℃ למשך 30 דקות ואז התקרר. לאחר מספר מחזורי הפשרה הקפאה, צמיגות הדבק לא השתנתה. בנוכחות מלח, לפיתרון יש יציבות תרמית טובה. אם מתווספת כמות קטנה של אלקטרוליט, כגון 0.5% NaCl, בטמפרטורה גבוהה, ניתן לייצב את הצמיגות של תמיסת הדבק.

4） הצמיגות של תמיסת מסטיק עמידה בפני חומצה ואלקלין קסנטאן כמעט אינה תלויה ב- pH. מאפיין ייחודי זה אינו מוחזק על ידי מעבים אחרים כמו Carboxymethyl Cellulose (CMC). אם ריכוז החומצה האורגנית בתמיסת הדבק גבוה מדי, תמיסת הדבק לא תהיה יציבה; בטמפרטורה גבוהה, יתרוליזה של פוליסכריד על ידי חומצה תתרחש, מה שיגרום לצמיגות הדבק לרדת. אם התוכן של NAOH הוא יותר מ- 12%, מסטיק קסנטן יופעל או אפילו יופעל. אם ריכוז הנתרן קרבונט הוא יותר מ- 5%, גם מסטיק קסנטן יוגדר.

5 Å שלד מסטיק אנטי -אנזימטי יש יכולת ייחודית שלא להיות הידרוליזה על ידי אנזימים בגלל השפעת המגן של שרשראות צד.

6 Sable ניתן לערבב מסטיק קסנטן תואם עם פתרונות מעבה מזון הנפוצים ביותר, במיוחד עם אלגינט, עמילן, קראגן וקראגן. צמיגות הפיתרון עולה בצורה של סופרפוזיציה. זה מראה תאימות טובה בפתרונות מימיים עם מלחים שונים. עם זאת, יוני מתכת ערכיים גבוהים ו- pH גבוה יהפכו אותם לא יציבים. הוספת חומר מורכב יכולה למנוע התרחשות של אי התאמה.

מסטיק קסנטן מסיס 7 ors מסיס בקלות במים ולא מסיס בממסים קוטביים כמו אלכוהול וקטון. במגוון רחב מאוד של טמפרטורה, pH וריכוז מלח, קל להתמוסס במים, וניתן להכין את תמיסתו המימית בטמפרטורת החדר. בעת ערבוב, יש למזער את ערבוב האוויר. אם מסטיק קסנטן מעורבב עם כמה חומרים יבשים מראש, כמו מלח, סוכר, MSG וכו ', ואז לחים בכמות קטנה של מים, ולבסוף מעורבב במים, לפיתרון הדבק המוכן יש ביצועים טובים יותר. זה יכול להיות ממיס בתמיסות חומצה אורגנית רבות, וביצועיו יציבים.

8） יכולת הנשיאה של 1% תמיסת מסטיק קסנטן מפוזרת היא 5n/m2, שהוא חומר מתלה מצוין ומייצב תחליב בתוספי מזון.

9 Storing שומר על מים של קסנטן יש השפעות טובות לשמירה על מים ושמירה על מזון.

מילים נרדפות ： מסטיק xanthan; Glucomannan Mayo; Galactomannanan; xanthangum, fcc; xanthangum, nf; xanthategum; xanthan gummi; xanthan nf, usp

CAS: 11138-66-2

EC מס ': 234-394-2

יישומים של כיתה תעשייתית של קסנטן מסטיק

1） בקידוח תעשיית הנפט, 0.5% פתרון מימי של קסנטן קסנטן יכול לשמור על צמיגות נוזל קידוח על בסיס מים ולשלוט בתכונותיו הריאולוגיות, כך שהצמיגות של חתיכות סיבוב מהירות גבוהה היא נמוכה מאוד, מה שמוצא מאוד את צריכת החשמל בעוד שבחלקים הקידוחים הסטטיים יחסית, הוא יכול לשמור על צמיגות גבוהה, שממלא תפקיד במניעת התמוטטות בור ובאפשר להקל על הסרתם של אבן מרוסקת מחוץ לבאר.

2） בתעשיית המזון, זה טוב יותר מתוספי המזון הנוכחיים כמו ג'לטין, CMC, מסטיק אצות ופקטין. הוספת 0.2% ~ 1% למיץ גורמת למיץ להיות הדבקה טובה, טעם טוב ושליטה על החדירה והזרימה; כתוסף לחם, יכול להפוך לחם יציב, חלק, לחסוך זמן ולהפחית את העלות; השימוש ב- 0.25% במילוי לחם, מילוי כריך מזון וציפוי סוכר יכול להגביר את הטעם והטעם, להפוך את המוצר לחלק, להאריך את חיי המדף ולשפר את יציבות המוצר לחימום והקפאה; במוצרי חלב, הוספת 0.1% ～ 0.25% לגלידה יכולה למלא תפקיד מייצב מצוין; זה מספק בקרת צמיגות טובה במזון משומר ויכול להחליף חלק מהעמילן. חלק אחד של מסטיק קסנטן יכול להחליף 3-5 חלקים של עמילן. במקביל, קסנטן מסטיק נמצא בשימוש נרחב גם בממתקים, תבלינים, אוכל קפוא ומזון נוזלי.

מפרט כיתה תעשייתית של קסנתן מסטיק

תִרכּוֹבֶת	מִפרָט
הוֹפָעָה	אבקת זורמת לבנה או צהוב בהיר
צְמִיגוּת	1600
יחס עצום	7.8
PH (פתרון 1%)	5.5 ~ 8.0
אובדן בייבוש	≤15%
אֵפֶר	≤16%
גודל החלקיקים	200 רשת