חומצה אצטיתמכונה בדרך כלל ACOH, על שם היותה המרכיב העיקרי של חומץ, והיא אחת מחומצות השומן החשובות ביותר.הצורה של חופשי בטבע קיימת בדרך כלל בצמחים רבים.מולקולרית CH3COOH.לחליטה ושימוש בחומץ יש היסטוריה של אלפי שנים.בסין העתיקה, זה תועד בחומץ.אבל חומצה אצטית מרוכזת היה ספר כימי מוצלח שפותח על ידי Stahl בשנת 1700. חומצה אצטית טהורה היא נוזל חסר צבע ובעלת טעם מעצבן.נקודת ההיתוך היא 16.6 מעלות צלזיוס, נקודת הרתיחה היא 117.9 מעלות צלזיוס, והצפיפות היחסית היא 1.049 (20/4 מעלות צלזיוס).מסיס במים, אתנול, גליצרין, אתר ופחמן כלורי;בלתי מסיס בקרבוניד.צרצרים מימיים נטולי מים קרושים לצורת קרח, הידועה בכינויה חומצת קרח.מְאַכֵּל.זוהי חומצה חלשה ואורגנית, חומציות של חומצה, ויכולה לגרום לתגובות אסטריזציה עם אלכוהול.
תכונות כימיות:חומצה אצטית(AcOH) היא חומצה קרבוקסילית מונו-חלשה.יש לו את התכונות האופייניות של חומצות קרבוקסיליות.הוא מגיב עם מתכות מסוימות, תחמוצות מתכות והידרוקסידים ליצירת מלחים.לחומצות אצטית רבות יש שימושים חשובים.אצטט ברזל בסיסי [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] ו-[Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] ואצטאט עופרת שימשו כחומר חומרי גיהוץ, ואצטט ברזל שימש להדפסה.חומצה אצטית ואלכוהול היו מאסטריים.אסטריפיקציה יכולה להתבצע גם עם פחמימנים בלתי רוויים תחת פעולת זרז.אלפא-מימן יכול להיות מוחלף בהלוגנים;ופורמלדהיד תחת הפעולה של זרז, לתוך קו Chemicalbook של עיבוי אלדהיד אלכוהול;כאשר חומצה חנקתית חנקה בחומצה אצטית, ניתן לשפר את קצב החנקה.תגובה עם בנזואיל כלוריד, אצטיל כלוריד וחומצה בנזואית יכולה להיווצר.ניתן להשתמש בחומצה אצטית לייצור מגוון נגזרות חשובות, כגון מתיל אצטט, אתיל אסטר, פרופיל אסטר, בוטיל אסטר וכו', הוא ממס מצוין בתעשיית הציפוי והצבע.תאית אצטט, המיוצר על ידי אינטראקציה של אנהידריד אצטית ותאית, יכול לשמש לייצור סרט, ספריי צבע ופלסטיקים שונים.ניתן להכין תאית קרבוקסימטיל על ידי חומצה כלורואצטית.הויניל אצטט המיוצר על ידי חומצה אצטית ואצטילן הוא חומר גלם חשוב לסינתזה של תרופות, צבעים ותבלינים, כמו גם ממס חשוב לטיפול בגומי.לחומצה אצטית תפקיד חשוב בייצור תעשייתי ובסינתזה אורגנית.
שדה יישום
שימוש תעשייתי
1. חומצה אצטיתהוא מוצר כימי גדול והוא אחת החומצות האורגניות החשובות ביותר.הוא משמש בעיקר לייצור אתידין, אתיל ואתיל אצטט.ניתן להפוך את פוליאטאט אתיל אסטר לסרט ודבק, והוא גם חומר גלם לסיבים סינתטיים Velun.תאית חומצה אתיל יכולה ליצור סרטי משי וסרטים מלאכותיים.
2. האתיל אצטט שנוצר על ידי אלכוהול בדרגה נמוכה הוא ממס מצוין ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית הצבע.מכיוון שרוב החפצים האורגניים הממיסים את החומצה האצית, חומצה אצטית משמשת גם כממיסים אורגניים (לדוגמה, לייצור של חומצה חומצית פניל חומצה חומצית חומצה חומצה חומצה חומצית חומצה חומצה חומצית חומצה חומצית חומצה חומצית חומצה חומצה חומצית).
3. חומצה אצטית יכולה לשמש בכמה תמיסות כבושים ומלוטשות, כחיץ (כגון גלוון וציפוי ניקל כימי) בתמיסת החומצה החלשה, הוספת תוספים באלקטרוליט מצופה ניקל בהיר המומינלי, ופסיבציה של אבץ וקדמיום. תמיסה יכולה לשפר את כוח הקישור של סרט הפסיבציה ומשמשת לעתים קרובות כדי לווסת את ה-pH של הציפוי החומצי החלש.
4. הוא משמש לייצור מלח מתכת, כגון מנגן, נתרן, עופרת, אלומיניום, אבץ, קובלט ומתכות אחרות, הנמצאות בשימוש נרחב כזרזים, צביעת בדים ושיזוף עור.עופרת חומצה פוריטית היא מגיב סינתטי אורגני (כגון עופרת חומצה טטראית יכולה לשמש כחמצון חזק, מקור לחמצן אצטיל, והכנת תרכובות עופרת אורגנית וכו').
5. חומצה אצטית יכולה לשמש גם כריאגנטים אנליטיים, סינתזה אורגנית, סינתזה של פיגמנטים ותרופות.
שימוש במזון
בתעשיית המזון,חומצה אצטיתמשמש כחומר חומצי.כאשר משתמשים בחומר הניחוח והתבלין להכנת חומץ סינטטי, החומצה האצטית מדוללת ל-4-5%, ומוסיפים מגוון טעמים.זוֹל.כחומר בטעם חומצה, ניתן להשתמש בו לתיבול מרוכב.הוא מוכן לשימוש בחומץ, פחיות, ג'לי וגבינה.אתה יכול גם להרכיב חומרי ריח עם 0.1 ~ 0.3 גרם/ק"ג.
אחסון והובלה
אמצעי זהירות אחסון: אחסן במחסן קריר ומאוורר.יש להרחיק מאש וחום.בחורף, יש לשמור על טמפרטורת האחסון מעל 16℃ כדי למנוע התמצקות.שמור את המיכל אטום.יש לאחסן אותו בנפרד מחמצון ואלקלי, ואין לערבב אותו.מאומצים מתקני תאורה ואוורור חסיני פיצוץ.אין להשתמש בציוד וכלים מכניים המועדים לניצוץ.אזור האחסון צריך להיות מצויד בציוד לטיפול חירום בדליפות ובחומרי החזקה מתאימים.
אמצעי זהירות בהובלה: מוצר זה יישלח על ידי קרונות מיכלי אלומיניום המסופקים על ידי מפעלי אלומיניום במהלך הובלת רכבת, ואישור מחלקות רלוונטיות ידווח לפני המשלוח.הובלת הרכבת ללא שימורים תתבצע בהתאם לרשימת האריזה של סחורה מסוכנת ב"כללי הובלת טובין מסוכן" של משרד הרכבות.האריזה צריכה להיות מלאה והטעינה צריכה להיות בטוחה.במהלך ההובלה, ודא שהמכל אינו דולף, מתמוטט, נופל או ניזוק.מכונית השוקת (טנק) המשמשת להובלה צריכה להיות בעלת שרשרת הארקה, וניתן לסדר מחיצת חור בשוקת כדי להפחית חשמל סטטי הנוצר מהלם.חל איסור מוחלט לערבב עם חומרים מחמצנים, אלקליים וכימיקלים אכילים.תחבורה בכביש צריכה ללכת לפי המסלול שנקבע, אין לשהות באזורי מגורים ומאוכלסים בצפיפות.
זמן פרסום: 23-3-2023