גליצין

גליצין(בקיצור גלי), המכונה גם חומצה אצטית, היא חומצת אמינו לא חיונית, הנוסחה הכימית שלה היא C2H5NO2. גליצין היא חומצת אמינו של גלוטתיון מופחת נוגד חמצון אנדוגני, אשר לעתים קרובות משלימה ממקורות חיצוניים כאשר הגוף נמצא תחת לחץ חמור, ולפעמים נקראת חומצת אמינו חצי-חיונית. גליצין היא אחת מחומצות האמינו הפשוטות ביותר.

תכונות כימיות:

גביש לבן מונוקליני או משושה, או אבקה גבישית לבנה. חסר ריח, עם טעם מתוק מיוחד. מסיס בקלות במים, מסיסות במים: 25 גרם/100 מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס; ב-50 מעלות צלזיוס, 39.1 גרם/10 מ"ל; 54.4 גרם/100 מ"ל ב-75 מעלות צלזיוס; ב-100 מעלות צלזיוס, 67.2 גרם/100 מ"ל. בלתי מסיס ביותר באתנול, כ-0.06 גרם מומס ב-100 גרם אתנול נטול מים. כמעט בלתי מסיס באצטון ואתר.

שיטת ייצור:

שיטת סטרקר ושיטת אמוניפיקציה של חומצה כלורו-אצטית הן שיטות ההכנה העיקריות.

שיטת סטרקר:פורמלדהיד, נתרן ציאניד, אמוניום כלוריד מגיבים יחד, לאחר מכן מוסיפים חומצה אצטית קרחונית, משקעים של מתילן אמינואצטוניטריל; אמינו אצטוניטריל סולפט הושג על ידי הוספת מתילן אצטוניטריל לאתנול בנוכחות חומצה גופרתית. הסולפט מפורק על ידי בריום הידרוקסיד כדי לקבל מלח בריום גליצין; לאחר מכן מוסיפים חומצה גופרתית כדי לזרז את הבריום, מסננים אותו, מרוכזים את התסנין, ולאחר קירור הוא משקע גבישי גליצין. ניסוי [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH)2] – (NH2CH2COO)2ba (NH2CH2COO)2ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

שיטת אמוניציה של חומצה כלורו-אצטית:תערובת של אמוניה במים ואמוניום ביקרבונט חימום ל-55 מעלות צלזיוס, הוספת תמיסה מימית של חומצה כלוראצטית, תגובה של שעתיים, לאחר מכן חימום ל-80 מעלות צלזיוס להסרת אמוניה שיורית, הסרת צבע באמצעות פחם פעיל, סינון. לתמיסת הסרת הצבע הוסיפו אתנול 95% כדי לגרום לגליצין להתגבש, סינון, שטיפה באתנול ויובשה לקבלת התוצר הגולמי. המסה במים חמים והתגבשות מחדש עם אתנול לקבלת גליצין. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

בנוסף, גליצין מופק גם מהידרוליזט של משי ועובר הידרוליזה עם ג'לטין כחומר גלם.

בַּקָשָׁה:

שדה מזון

1, המשמש כריאגנטים ביוכימיים, ניתן להשתמש בהם גם ברפואה, תוספי מזון ותוספי מזון, דשנים חנקניים בתעשייה המשמשים כחומר לא רעיל להסרת פחמן;

2, משמש כתוסף תזונה, משמש בעיקר לתיבול והיבטים אחרים;

3, יש לו השפעה מעכבת מסוימת על רבייה של סובטיליס ואשריכיה קולי, כך שניתן להשתמש בו כחומר משמר למוצרי סורימי, חמאת בוטנים וכו', להוסיף 1% ~ 2%;

4, בעל השפעה נוגדת חמצון (באמצעות שיתוף פעולה של כלאט מתכתי), הוספה לשמנת, גבינה ומרגרינה יכולה להאריך את חיי האחסון פי 3 ~ 4;

5. כדי לייצב שומן חזיר במאפים, ניתן להוסיף גלוקוז 2.5% וגליצין 0.5%;

6. הוסיפו 0.1% ~ 0.5% לקמח חיטה לבישול מהיר של אטריות, שיכולות למלא תפקיד תיבול בו זמנית;

7, טעם המלח והחומץ יכולים לשחק תפקיד חיץ, כמות מוצרי המלח הנוספים היא 0.3% ~ 0.7%, מוצרי חומצה 0.05% ~ 0.5%;

8, על פי תקנות GB2760-96 שלנו, ניתן להשתמש כתבלין.

שדה חקלאי

1. הוא משמש בעיקר כתוסף ומשיכה להגברת חומצות האמינו במזון לעופות, בעלי חיים, ובמיוחד לחיות מחמד. משמש כתוסף חלבון שעבר הידרוליזה, כחומר סינרגטי של חלבון שעבר הידרוליזה;

2, בייצור חומרי הדברה המשמשים לסינתזה של קוטל חרקים פירתרואידים, גליצין אתיל אסטר הידרוכלוריד ביניים, ניתן גם לסנתז פטריות איזוביוראה וגליפוסט מוצק כקוטל עשבים.

שדה תעשייתי

1, משמש כתוסף לתמיסת ציפוי;

2, בשימוש בתעשיית התרופות, בדיקות ביוכימיות וסינתזה אורגנית;

3, משמש כחומר גלם לצפלוספורין, חומר ביניים לסולפוקסמיצין, חומר ביניים לסינתזת חומצה אימידזולאצטית וכו';

4, משמש כחומרי גלם קוסמטיים.

אריזת מוצר: 25 ק"ג/שקית

יש לאחסן במקום קריר, יבש ומאוורר.