סודיום ביקרבונט, הנוסחה המולקולרית היא NAHCO₃， היא תרכובת אנאורגנית, עם אבקה גבישית לבנה, ללא ריח, מלוחה, קלה להמסה במים.להתפרק באיטיות באוויר לח או באוויר חם, ליצור פחמן דו חמצני ולחמם עד 270 מעלות צלזיוס מפורק לחלוטין.כאשר הוא חומצי, הוא מתפרק חזק, מייצר פחמן דו חמצני.
נתרן ביקרבונט נמצא בשימוש נרחב במונחים של ניתוח של כימיה, סינתזה אנאורגנית, ייצור תעשייתי, ייצור חקלאי וגידול בעלי חיים.
תכונות גשמיות:סודיום ביקרבונטהוא גביש לבן, או שהגבישים המונוקליפלטיביים האטומים הם מעט גבישים, שאינם ריח, מעט מלוחים וקרירים, והם מסיסים בקלות במים ובגליצרין, ואינם מסיסים באתנול.המסיסות במים היא 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), הצפיפות היא 2.20g/cm3, הפרופורציה היא 2.208, מקדם השבירה הוא α: 1.465;β: 1.498;γ: 1.504, אנטרופיה סטנדרטית 24.4J/(מול · K), הפקת חום 229.3kj/mol, חום מומס 4.33kj/mol, ומעל קיבולת חם (Cp)20.89J/(mol·°C)(22°C) .
תכונות כימיות:
1. חומצה ובסיסית
התמיסה המימית של נתרן ביקרבונט היא בסיסית חלשה עקב הידרוליזה: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, ערך pH של תמיסה מימית של 0.8% הוא 8.3.
2. מגיבים עם חומצה
נתרן ביקרבונט יכול להגיב עם חומצה, כגון סודיום ביקרבונט והידרוכלוריד: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. תגובה לבסיס
נתרן ביקרבונט יכול להגיב עם אלקלי.לדוגמה, תגובת נתרן ביקרבונט ונתרן הידרוקסיד: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;ותגובות סידן הידרוקסיד, אם כמות נתרן סודיום ביקרבונט מלאה, יש: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
אם יש כמות קטנה של נתרן ביקרבונט, יש: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. תגובה למלח
א. נתרן ביקרבונט יכול להכפיל הידרוליזה עם אלומיניום כלוריד ואלומיניום כלוריד, וליצור אלומיניום הידרוקסיד, מלח נתרן ופחמן דו חמצני.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
ב. נתרן ביקרבונט יכול להגיב עם תמיסות מסוימות של מלח מתכת, כגון: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. פירוק בחום
אופיו של סודיום ביקרבונט יציב בטמפרטורה, וקל לפירוק.הוא מתפרק במהירות מעל 50 מעלות צלזיוס. ב-270 מעלות צלזיוס, הפחמן הדו חמצני אובד לחלוטין.אין שינוי באוויר היבש ומתפרקים לאט באוויר הלח.פירוק משוואת התגובה: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
שדה יישום:
1. שימוש במעבדה
סודיום ביקרבונטמשמש כריאגנטים אנליטיים ומשמש גם לסינתזה אנאורגנית.זה יכול לשמש להכנת תמיסת חיץ נתרן קרבונט-נתרן ביקרבונט.כאשר מוסיפים כמות קטנה של חומצה או אלקלי, זה יכול לשמור על ריכוז יוני המימן ללא שינויים משמעותיים, מה שיכול לשמור על ערך ה-pH של המערכת יציב יחסית.
2. שימוש תעשייתי
ניתן להשתמש בנתרן ביקרבונט לייצור מטפי pH ומטפי קצף, וניתן להשתמש בנתרן ביקרבונט בתעשיית הגומי לייצור גומי וספוג.נתרן ביקרבונט בתעשיית המתכות יכול לשמש כחומר התכה ליציקת מטילי פלדה.נתרן ביקרבונט בתעשייה המכנית יכול לשמש כעוזר דפוס לחול פלדה יצוק (כריכים).נתרן ביקרבונט בתעשיית הדפוס והצביעה יכול לשמש כחומר לקיבוע צבע, חוצץ בסיס חומצי, וחומר טיפול אחורי לצביעת בדים בהדפסת מכתים;הוספת סודה לצביעה יכולה למנוע את הגזה בגזה.מְנִיעָה.
3. שימוש בעיבוד מזון
בעיבוד מזון, נתרן ביקרבונט הוא הסוכן הרופף הנפוץ ביותר המשמש לייצור ביסקוויטים ולחם.הצבע צהוב-חום.זהו פחמן דו חמצני במשקה סודה;זה יכול להיות מורכב עם אלום כדי אבקת מותסס אלקליין, או זה יכול להיות מורכב של citromes כמו אלקלי אבן אזרחית;אלא גם כחומר לשימור חמאה.זה יכול לשמש כחומר צבע פירות וירקות בעיבוד ירקות.הוספת כ-0.1% עד 0.2% נתרן ביקרבונט בעת שטיפת פירות וירקות יכולה לייצב ירוק.כאשר סודיום ביקרבונט משמש כחומר לטיפול בפירות וירקות, הוא יכול להעלות את ערך ה-pH של פירות וירקות על ידי בישול פירות וירקות, מה שיכול להעלות את ערך ה-pH של פירות וירקות, לשפר את החזקת המים של חלבון, לקדם את הריכוך של תאי רקמת מזון, וממיסים את הרכיבים העפיצים.בנוסף, ישנה השפעה על חלב עיזים, בכמות שימוש של 0.001%~ 0.002%.
4. חקלאות וגידול בעלי חיים
סודיום ביקרבונטיכול לשמש להשריה חקלאית, והוא יכול גם לפצות על היעדר תכולת ליזין במזון.נתרן ביקרבונט מסיס בכמות קטנה של מים או מתערבב לתוך התרכיז כדי להאכיל את בשר הבקר (כמות מתאימה) כדי לקדם את הצמיחה של בשר בקר.זה גם יכול להגביר משמעותית את ייצור החלב של פרות חולבות.
5. שימוש רפואי
נתרן ביקרבונט יכול לשמש כחומר גלם לתרופות, המשמש לטיפול בעודף חומצת קיבה, הרעלת חומצה מטבולית, ויכול גם שתן אלקליין למניעת אבני חומצת שתן.זה יכול גם להפחית את רעילות הכליות של תרופות סולפה, ולמנוע הפקדת המוגלובין בצינור הכליה בעת המוליזה חריפה, ולטפל בסימפטומים הנגרמים על ידי חומצת קיבה מוגזמת;הזרקה לווריד אינה ספציפית להרעלת תרופה השפעת הטיפול.כאב ראש מתמשך, אובדן תיאבון, בחילות, הקאות וכו'.
הערת אחסון והובלה: סודיום ביקרבונט הוא מוצר לא מסוכן, אך יש למנוע ממנו לחות.אחסן במיכל אוורור יבש.אין לערבב עם חומצה.אסור לערבב סודה לשתיה עם פריטים רעילים כדי למנוע זיהום.
אריזה: 25 ק"ג/שקית
זמן פרסום: 17-3-2023