יצרן מחיר טוב גליצין מזון כיתה CAS: 56-40-6

תיאור קצר:

גליצין: גבישים לבנים חד-גבישיים או משושים, או אבקה גבישית. ללא ריח, מתיקות מיוחדת. הוא יכול להרפות את הטעם החומצי והבסיסי, לכסות את המרירות של הוספת סוכר למזון, ולשפר את המתיקות. צפיפות יחסית 1.1607 נקודת התכה 248 מעלות צלזיוס (יצירת גז ופירוק). זהו מבנה פשוט בסדרת חומצות האמינו ומיותר בגוף האדם. יש לו קבוצות פונקציונליות חומציות ובסיסיות במולקולה. זהו אלקטרוליט חזק בתמיסה מימית. קל להמסה במים, מומס במים: 25 גרם/100 מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס; 67.2 גרם/100 מ"ל ב-50 מעלות צלזיוס. קשה מאוד להמיס באתנול (0.06 גרם/100 גרם אתנול ללא מים). כמעט בלתי מסיס בממסים כמו אצטון ואתר. מגיב עם הידרוכלוריד ליצירת מלח הידרוכלוריד.
גליצין בדרגת מזון CAS: 56-40-6
שם מוצר: גליצין בדרגת מזון

CAS: 56-40-6

שלחו לנו אימייל

פרטי מוצר

תגי מוצר

מילים נרדפות

בופר סופג; USP24 גליצין USP24; גליצין טכני; גליצין USP; גליצין (כיתה להזנה); גליצין (כיתה מזון); גליצין (כיתה פרמצבטית); גליצין (כיתה טכנולוגית)

יישומים של גליצין מזון כיתה

(1) שימוש כתוספי תיבול, ממתיקים, DL-אלנין, ציטראטים וכו' במשקאות המכילים אלכוהול; סאקה סינתטי ומשקאות מתוחכמים משמשים כקורייזרים בטעם חומצי, חמוצים כבושים, רוטב מתוק, רוטב מתוק, רוטב מתוק, רוטב מתוק, רוטב סויה, חומץ ומיץ פירות משמשים כתוספים לשיפור טעם המזון, שמירה על הטעם המקורי ומתן טעם מתוק.
(2) עבור חומרים משמרים כגון מוצרי כותנה, חמאת בוטנים וכו', ניתן להשתמש בפחית.
(3) באמצעות קבוצות אמינו וקרבוקסיל משלו, יש לו אפקט חיץ על טעם המלח והחומץ.
(4) בישול מזון, עיבוד בשר ומשקאות קרים, וכן חומרים להסרת סוכר נתרן.
(5) הוא משמש כמייצב לשמנת, גבינה, חלב מלאכותי, אטריות מזון מהיר, קמח חיטה ושומן חזיר. (6) פולימריזציה של ויטמין C בעיבוד מזון.
(7) 10% מהמרכיבים ב-MSG הם גליצין.
(8) ניתן להשתמש בו כחומרים משמרים, אשר ממלאים תפקיד חשוב נגד קורוזיה.

מפרט של גליצין כיתה מזון

פָּרִיט	מפרט טכני
הוֹפָעָה	מערכת מונוקלינית לבנה או גביש משושה
בדיקה	≥ 98.5
כלוריד	≤ 0.40
אובדן בייבוש	≤ 0.30