נוזל סורביטול 70%: הממתיק עם יתרונות מרובים
סורביטול, הידוע גם כסורביטול, נוסחה כימית C6H14O6, עם D ו-L שני איזומרים אופטיים, הוא התוצר הפוטוסינתטי העיקרי של משפחת הוורדים, משמש בעיקר כממתיק, עם מתיקות קרירה, המתיקות היא כמחצית מהסוכרוז, הערך הקלורי דומה לסוכרוז.
תכונות כימיות:אבקה גבישית לבנה ללא ריח, מתוקה, היגרוסקופית.מסיס במים (235 גרם/100 גרם מים, 25℃), גליצרול, פרופילן גליקול, מסיס מעט במתנול, אתנול, חומצה אצטית, פנול ואצטמיד.כמעט בלתי מסיס ברוב הממיסים האורגניים האחרים.
תכונות מוצר:סורביטול, הידוע גם בשם סורביטול, הקסנול, D-sorbitol, הוא אלכוהול רב-סוכר לא נדיף, תכונות כימיות יציבות, לא מתחמצן בקלות באוויר, מסיס בקלות במים, אתנול חם, מתנול, איזופרופיל אלכוהול, בותנול, ציקלוהקסנול, פנול, אצטון, חומצה אצטית ודימתילפורמאמיד, מופצים באופן נרחב בפירות צמחיים טבעיים, לא קל לתסיסה על ידי מיקרואורגניזמים שונים, עמידות טובה בחום.הוא אינו מפורק בטמפרטורה גבוהה (200℃), ובמקור מבודד מתות הרים על ידי Boussingault et al.בצרפת.ערך ה-PH של תמיסה מימית רוויה הוא 6 ~ 7, והוא איזומרי עם מניטול, טירול אלכוהול וגלקטוטול, שיש לו מתיקות קרירה, והמתיקות היא 65% מסוכרוז, והערך הקלורי נמוך מאוד.יש לו היגרומטריה טובה, יש לו מגוון רחב מאוד של השפעות בתעשיות מזון, כימיקלים, תרופות ואחרות, והוא יכול לשמש במזון כדי למנוע ייבוש מזון, הזדקנות, להאריך את חיי המדף של מוצרים, ויכול למנוע ביעילות את התגבשותו של המזון. סוכר ומלח במזון, יכולים לשמור על איזון חוזק מתוק, חמוץ, מר ולהגביר את טעם המזון.ניתן להכין אותו על ידי חימום ולחץ על גלוקוז בנוכחות זרז ניקל.
שדה יישום:
1. תעשייה כימית יומית
סורביטול משמש כחומר עזר, קרם לחות, חומר מונע קפיאה במשחת שיניים, ומוסיף עד 25 ~ 30%, מה שיכול לשמור על המשחה משומן, צבע וטעם טוב;כחומר אנטי ייבוש בקוסמטיקה (במקום גליצרין), הוא יכול לשפר את יכולת ההארכה והסיכה של מתחלב ומתאים לאחסון לטווח ארוך;לאסטר חומצת שומן סורביטן ולתוסף האתילן אוקסיד שלו יש יתרון של גירוי מועט לעור והם נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה.
2. תעשיית המזון
הוספת סורביטול למזון יכולה למנוע פיצוח יבש של המזון ולשמור על טריות ורך של מזון.בשימוש בעוגות לחם, יש השפעה ברורה.המתיקות של הסורביטול נמוכה מהסוכרוז, והוא אינו משמש חיידקים מסוימים, והוא מהווה חומר גלם חשוב לייצור סוכריות ללא סוכר ומזונות שונים נגד עששת.מכיוון שחילוף החומרים של מוצר זה אינו גורם לעליית רמת הסוכר בדם, ניתן להשתמש בו גם כממתיק ומזין למזון סוכרתי.סורביטול אינו מכיל קבוצת אלדהיד, לא קל לחמצן, ואינו מייצר תגובת מיילארד של חומצות אמינו בחימום.יש לו פעילות פיזיולוגית מסוימת, יכול למנוע ניוון של קרוטנואידים ושומן מאכל וחלבון, הוספת מוצר זה בחלב מרוכז יכולה להאריך את חיי המדף, אבל גם לשפר את הצבע והטעם של המעי הדק, ויש לו יציבות ברורה ושימור לטווח ארוך. של רוטב בשר דגים.זה עובד באותה צורה בשימורים.
3. תעשיית התרופות
סורביטול יכול לשמש כחומר גלם לייצור ויטמין C.זה יכול לשמש גם כחומר גלם לסירופ, עירוי, טבלית תרופות, כחומר מפיץ תרופות, חומר מילוי, חומר מגן מפני קריו, חומר נגד התגבשות, מייצב רפואה סינית מסורתית, חומר הרטבה, פלטש קפסולה, ממתיק, בסיס משחה וכו'.
4. תעשייה כימית
שרף סורביטול משמש לעתים קרובות כחומר גלם לציפויים אדריכליים, והוא יכול לשמש כחומר פלסטי וכחומר סיכה בשרף פוליוויניל כלוריד ופולימרים אחרים.בתמיסה אלקלית עם קומפלקסים של ברזל, נחושת, יוני אלומיניום, בשימוש בהלבנה ושטיפת תעשיית הטקסטיל.עם סורביטול ופרופילן אוקסיד כחומרי מוצא, ניתן לייצר קצף פוליאוריטן קשיח ויש לו תכונות מעכבות בעירה מסוימות.
חבילה: 275KGS/DRUM
אִחסוּן:אריזת סורביטול מוצקה צריכה להיות חסינת לחות, מאוחסנת במקום יבש ומאוורר, להוציא את השימוש בתשומת לב לאטום פי השקית.לא מומלץ לאחסן את המוצר באחסון קר מכיוון שהוא בעל תכונות היגרוסקופיות טובות ונוטה להתגבשות עקב הפרש הטמפרטורות הגדול.
לסיכום, נוזל סורביטול 70% הוא ממתיק יוצא דופן עם תכונות יוצאות דופן ומגוון עצום של יישומים.יכולות ספיגת הלחות שלו משפרות את איכות המוצר ואריכות ימים בתעשיות שונות.בין אם נעשה בו שימוש במזון, תרופות או כימיקלים יומיומיים, נוזל סורביטול 70% מספק יתרונות ללא תחרות התורמים לשיפור חוויות הצרכן.זכור לבצע בחירה מושכלת בעת בחירת ספק כדי להבטיח את הטוהר והאמינות של מרכיב יוצא דופן זה.
זמן פרסום: 26 ביוני 2023